recept

Negyon szeretem a körtét, a szilvát. Ezekből süti is készül, elég gyakran sütök, íme a recept, ahogyan készítem:

• 4-6 körte, vagy fél kiló szilva
• 20 deka liszt ( teljes őrlésű liszt rozsliszttel)
• 10 deka cukor (vagy méz, de akkor ebből több kell)
• 1 tojás
• 150 ml tejföl
• 1 teáskanál fahéj
• fél csomag sütőpor
• pici só
• vajdarabok

A körtét szeletekre vágom, ha ép, nem hámozom meg, a szilvát felkockázom (mint a képen), egy négyzet alakú jénai tálba beleteszem, megszórom cukorral, fahéjjal, és vajdarabkákat teszek a tetejére. A mikróba teszem 10 percre, 7-es fokozatra. Közben bekapcsolom a lert és elkészítem a tésztáját:

A lisztet, a tojással, a cukorral, a fahéjjal, a sütőporral, a tejföllel, pici sóval összekavarom. Sűrűbb lesz mint a nokedli tésztája. A párolt gyümölcsre rákanalazom a tésztát, megszórom barna cukorral, és kisütöm. Lekvárral, mézzel lehet tálalni. Vagy: ki hogyan szereti!